"Kryssholm" er Årets kvalitetsfisker 2024

Hvert år deler Norges Råfisklag ut prisen Årets kvalitetsfisker. I jakten på en verdig vinner ser Råfisklaget etter en fisker eller et mannskap med gode kvalitetsholdninger i sitt virke, som hver arbeidsdag jobber for å levere førsteklasses villfanget sjømat. Det er ingen krav til båttype, redskapstype eller fiskerier, men fangstene må leveres i Råfisklagets område, som er fra Finnmark i nord til Nordmøre i sør. 

Prisen går til fiskere som gjør en ekstraordinær jobb for å levere råstoff av utmerket kvalitet. Prisen løfter fram forbilder og eksempler til etterfølgelse, og er en anerkjennelse av et særskilt kvalitetsfokus i fiskerinæringen. 

Imponerte fiskekjøpere

Den 15 meter lange autolinesjarken fra Averøy på Nordmøre får meget gode skussmål hos fiskekjøperne. Nominasjonen kom fra Emil Eliassen Folland ved Fiskekjøper Sigurd Folland AS på Averøy. “Kryssholm” er fast leverandør, og samarbeidet er preget av tett dialog. Folland forteller at mannskapet på “Kryssholm” virkelig brenner for å levere kvalitetsfisk, og at de investerer i utstyr som muliggjør høy kvalitet.

- Våre kunder i Italia spiser med øynene og forlanger at fisken skal være hvit og feilfri. Dette stiller blant annet krav til godt utblødd og skånsomt behandlet råstoff. Fisken fra “Kryssholm” er perfekt til dette «high end-markedet», sier Eliassen Folland.

Gjengen på Kryssholm har på få år fått et godt rykte hos fiskekjøperne langs kysten. Fiskekjøperne som Norges Råfisklags jury har vært i kontakt med sier enstemmig at mannskapet på “Kryssholm” har en dedikasjon til god råstoffbehandling, slik at kvaliteten alltid er i særklasse. 

-“Kryssholm” har et mannskap der alle står på og gjør sitt ypperste. De er utrolig flinke til å ivareta høy kvalitet, og på alle måter en verdig vinner, sier fiskekjøper Bjørn Kristian Olsen hos Aalesundfisk Vardø.

Planlegging, dialog og investeringer

Når de blir bedt om å reflektere over hvorfor de blir lagt merke til, er det tre stikkord som utmerker seg; planlegging, dialog og investeringer om bord.

-Vi legger gode årsplaner, sier den ene av de to rederne, Johannes Ormset, på kav Averøy-dialekt. Vi har gode planer for hva vi skal fiske, og hvor vi skal fiske. Målet er å treffe neste sesong og etterspørselen i markedet, slik at timingen er bra gjennom året. Kvantum er ikke fokus. Vi ønsker best mulig pris på de tonnene vi har fått mulighet til å fiske på.

Om bord på “Kryssholm” er mannskapet stabilt, og arbeidsmiljøet godt. En god arbeidsflyt og dialog bidrar til at skipper og mannskap kan løse oppgavene sine, og i tillegg skape en god balanse mellom jobb og fritid.

God dialog med fiskekjøperne er også en nøkkel til suksess, forteller medeier Christoffer Folland. Når etterspørsel og behov er tydelig kommunisert mellom båt og bruk, kan høyere pris oppnås gjennom verdikjeden.

-Vi gir beskjed i god tid om hvilken fangstsammensetning vi har med inn, slik at fiskebruket kan tilpasse dette i kommunikasjon mot sine kunder, sier Folland.

Eller at bruket gir beskjed til oss om hva som etterspørres, slik at vi kan tilpasse oss til det, for eksempel på valg av fiskefelt.

Investeringer om bord

“Kryssholm” har nylig avsluttet autolinefisket utenfor Finnmarkskysten og var en kort tur innom Lofoten for å legge om til garnfiske. På vei nordover til Kvænangen var de innom Tromsø, og det var her Norges Råfisklag overrasket dem med prisen. Det var med stolthet i blikket Johannes Ormset kunne kalle opp sin kompanjong og medeier Christoffer Folland, og informere om utmerkelsen. Det var tydelig at dette satte de stor pris på. Duoen samarbeider om planlegging og drift av båten, og har delt driftsåret i to halvdeler. På vinter og vår fiskes det hjemme på Mørekysten, andre halvår tilbringes i Nord-Norge.

- Nå skal vi fiske med garn, og det er vi litt spent på. Vi diskuterer blant annet viktigheten av hyppig røkting og rask kjøling etter bløgging, sier skipper Ormset, mens det nikkes fra mannskapet.

“Kryssholm” er bygd som autolinesjark, og mannskapet har naturligvis en spesialisert erfaring med dette redskapet. De er stolte av båten, da det ikke er så mange igjen denne typen. Det er tydelig at investeringene ble gjort på bakgrunn av et kvalitetsfokus.

- Vi kjøpte autoline, pusset opp båten og monterte utstyret selv. Vi har et bra og bedriftsøkonomisk fartøy, som gjør at vi kan drive sunt.

Nå har de nylig investert i ny brygge på Averøy, der de vil fortsette satsingen og rigge seg for bedre kapasitet både for lagring av utstyr og agn.

Imponerende kvalitetsfokus

Administrerende direktør i Norges Råfisklag, Svein Ove Haugland, er imponert over det høye kvalitetsfokuset som redere og mannskap på "Kryssholm" har.

-Vi er overbevist om at en god dialog mellom fiskerne og fiskeindustrien, er en hovednøkkel for å videreutvikle norsk fiskerinæring, sier Haugland. I så måte representerer "Kryssholm", og deres kunder, en meget god standard for resten av næringa.