Redusert eksport og konsum av klippfisk i Portugal
Den norske klippfisken har en høy stjerne i Portugal, men likevel går eksport og konsum ned.
Publisert
Sist oppdatert
Klippfisk, eller Bacalhau Noruega, har sterke bånd til den portugisiske julehøytiden, og klippfisken står sterkt i mattradisjoner knyttet opp mot jula. Det er på mange måter også høytiden for norsk eksport av klippfisk til Portugal.
Men eksporten av klippfisk av torsk til Portugal har gått nedover de siste årene. Sammenlignet med de fire foregående årene ligger man langt unna volummessig. Ved utgangen av oktober var det totalt eksportert 14 960 tonn hel klippfisk til Portugal. Det er om lag 3 500 tonn lavere enn samme tid i 2021, som var toppåret de siste fem årene.
Dette kan du lese mer om i fjorårets aller siste utgave av Kystmagasinet. Her presenteres en omfattende markedsrapport om dette viktige markedet for norsk klippfisk. Les hele artikkelen her:
https://kystmagasinet.buyandread.com/iframe/read.htm?pub=%20kystmagasinet%20&date=20241216&page=44
